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Inspiration der Woche

Carpaccio mit Rinderfilet, weißem Spargel, Kirschtomaten, Frühlingslauch, Chili, Basilikum und Fusion Teriyaki-Hollandaise Sauce.
Spargelfresh Salad Carpaccio
mit Fusion Teriyaki-Hollandaise Sauce

Tellergerichte

Tellergerichte mit moderner Handschrift – ausgewogen komponiert und geschmacklich auf den Punkt gebracht.

11 Rezepte

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Carpaccio mit Rinderfilet, weißem Spargel, Kirschtomaten, Frühlingslauch, Chili, Basilikum und Fusion Teriyaki-Hollandaise Sauce.
Spargelfresh Salad Carpaccio
mit Fusion Teriyaki-Hollandaise Sauce
Lachsfilet mit Blattspinat, Salzkartoffeln und cremiger Senf-Hollandaise.
Lachsfilet auf Blattspinat
mit Dijon-Senf Sauce, Caesar Dressing und feinem Blattspinat
Knusprige Süßkartoffel-Waffel mit Guacamole, Chicken Stripes, Pink Slaw, Rucola, Arizona Ranch Sauce, Sweet & Chili Sauce und Sesam.
Sweet & Chili Potato Waffle
knusprige Süßkartoffel-Waffel mit Guacamole, Greens und Chicken Stripes
Knusprig panierter Lachs auf Basmatireis mit Pak Choi, Kirschtomaten, roten Zwiebeln, Frühlingslauch, Sesam, Koriander und Teriyaki Ingwer Sauce.
Crunchy Teriyaki Salmon
Knusprige Lachs Cubes auf Reis und Pak Choi
Aufgeschnittene Backkartoffel gefüllt mit Sour Cream und Bolognese, belegt mit krossem Bacon und einem Streifen Mexican Chipotle Dip, garniert mit frischen Schnittlauch-Ringen
Mexican Loaded Potato
Gefüllte Backkartoffel mit Sour Cream, Bacon und Mexican Chipotle Dip
Knusprige Pommes frites übergossen mit Melted Cheese Dip, bestreut mit Bacon-Würfeln und grünen Jalapeños, mit Arizona Ranch Sauce in Linien aufgezogen und mit Schnittlauch-Ringen garniert
Ranch Loaded Bacon Cheese Fries
mit Jalapeños und Arizona Ranch Sauce
Knusprig frittierte Chicken Wings und goldbraune Pommes Frites auf einem Tray, angerichtet mit Pink Slaw, Frühlingszwiebeln und cremiger Arizona Ranch Sauce als Dip
Ranch Chicken Game Tray
frittierte Chicken Wings mit cremiger Arizona Ranch Sauce
Beef Ribs mit Parmesan Fries, Trüffelmayo, Jalapeño BBQ Dip, Limette, Kirschtomaten und jungen Erbsensprossen.
Beef Ribs
mit Parmesan Fries und Jalapeño BBQ Dip
Tellergericht mit Hähnchenkeule, Baby Leaf Salat, Guacamole, Mais, Pink Onions, Kartoffelchips, Limette und Spicy Salsa Sauce.
Chicken Pico De Gallo
mit Kartoffeln und Spicy Salsa Sauce
Frisch angerichtetes Mexiasian Confusion Tellergericht mit mexikanischen und asiatischen Zutaten, knackigem Gemüse und würziger Sauce auf einem Teller serviert.
Vegan Vegetarisch
Mexiasian Confusion
mit Spicy Salsa Sauce
Frisch angerichteter Kansas City Taco mit würziger Füllung, knackigem Gemüse, frischen Toppings und aromatischer Sauce auf einem Teller serviert.
Vegan
Kansas City Taco
mit gegrillter Ananas und White Smoked BBQ Dip
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