Vegetarisch
Vegan

Yummy Pinsa mit veganer Hollandaise

Name: Yummy Pinsa mit veganer Hollandaise
Total time: 15 min
Yield: 1 portions
Ingredients: Pinsa Rohling; Pizza Tomaten Pulpe; bedda for Pizza; Redefine PRO Pulled Beef; Kirschtomaten; Oliven schwarz; Zwiebeln rot; Rucola; bedda Hirte natur fermentiert; bedda vegane Hollandaise

mit Rucola, Grillgemüse und cremigem Zaubergarten Dressing

15 min

Gesamtdauer

Rezept von Stefan Baum

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Zutaten

Für 1 Portion

1 Stück(e) Pinsa Rohling

70 g Pizza Tomaten Pulpe

40 g bedda for Pizza

120 g Redefine PRO Pulled Beef

40 g Kirschtomaten

35 g Oliven schwarz

15 g Zwiebeln rot

10 g Rucola

40 g bedda Hirte natur fermentiert

45 g bedda vegane Hollandaise

Zubereitung

15 min

Gesamtdauer

1 Ofen nach Packungsangabe für den Pinsa-Teigrohling vorheizen.

2 Rohling auf Blech/Stone legen und Tomatenpulpe gleichmäßig verteilen. Mit bedda for pizza bestreuen. Pulled Beef, halbierte Kirschtomaten, grob gehackte schwarze Oliven und feine rote Zwiebelringe gleichmäßig auflegen.

3 Pinsa nach Packungszeit backen, bis der Boden knusprig ist und der Belag goldbraun schmilzt.

4 Herausnehmen, 1–2 Minuten ruhen lassen.

5 Mit Rucola und zerbröckeltem bedda Hirte toppen.Mit Hollandaise finalisieren (dünn darüber träufeln oder als Kleckse).

6 In Stücke schneiden und sofort servieren.

Rezept-Tipp

Oliven gut abtupfen, damit der Boden knusprig bleibt. Für extra Crunch den Rohling 2–3 Min. vorbacken. Zwiebelringe kurz in kaltem Wasser wässern, wenn du sie milder magst.