Sriracha Bacon Hotdog Special

Name: Sriracha Bacon Hotdog Special
Total time: 15 min
Yield: 1 portions
Ingredients: Hot Dog Würstchen; Bacon, in Scheiben; Gewürzgurke Glas; bedda vegane Mayo; Optimahl Starline Fire Cracker Sauce; Avocado Slices; Frühlingslauch, gegrillt; Zwiebeln rot; Pommes Frites; Limette, frisch; Chili, rot, mild; Pflanzenöl Sonnenblume

Creamy, spicy und crunchy

15 min

Gesamtdauer

Rezept von Stefan Baum

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Zubereitet mit:

bedda vegane Mayo, 3 kg

bedda

20,97 €*

6,99 €/kg*

Bestseller

Fire Cracker Sauce, 850 g

Optimahl Starline

9,99 €*

11,75 €/kg*

01 / 01

Zutaten

Für 1 Portion

1 Stück(e) Hot Dog Würstchen

2 Stück(e) Bacon, in Scheiben

15 g Gewürzgurke Glas

60 g bedda vegane Mayo

60 g Optimahl Starline Fire Cracker Sauce

25 g Avocado Slices

10 g Frühlingslauch, gegrillt

15 g Zwiebeln rot

120 g Pommes Frites

0.5 Stück(e) Limette, frisch

4 g Chili, rot, mild

20 ml Pflanzenöl Sonnenblume

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Zubereitung

15 min

Gesamtdauer

1 Hot-Dog-Brötchen aufschneiden und im Konvektomaten oder auf dem Grill kurz erwärmen.

2 Wurst in etwas Sonnenblumenöl rundum goldbraun braten oder grillen.

3 Baconscheiben in der heißen Pfanne ohne zusätzliches Öl kross auslassen.

4 Halbierte Frühlingszwiebel kurz in der Pfanne anrösten, bis sie Farbe nimmt.

5 Pommes frites goldgelb frittieren oder im Ofen backen; leicht salzen.

6 Innenseiten des Buns mit bedda Mayo bestreichen. Wurst einlegen. Mit Avocado-Scheiben, gerösteter Frühlingszwiebel, roten Zwiebeln, Gewürzgurkenscheiben, milden roten Chiliringen und knusprigem Bacon belegen. Großzügig Fire Cracker Sauce darüberträufeln.